以韩食之韵调和身心，融和内外之美
江华岛因其饱含海风气息的美味大米和驰名高丽时期的人参而闻名。 生长于矿物质丰富土壤中的疗愈艾草、萝卜和红薯，皆为当地珍宝。 此地海产丰饶，西海滩涂上捕获的虾、蟹、章鱼与沙蚕等海味琳琅满目。 原生谷物如芝麻、大豆、红豆和大麦的保存，确保了丰富的风味与营养价值。 来自山间的时令野菜则提供了新鲜且富含营养的滋养，是现代健康不可或缺的馈赠。
发酵之味
韩国的发酵美食站在未来健康趋势的前沿。 味噌、清曲酱和辣椒酱等传统酱料已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产，彰显其深厚的文化价值。 发酵过程中产生的益生菌、酶、抗氧化物和抗癌成分，因其卓越的健康功效而备受全球研究关注。 泡菜发酵时生成的益生菌因其对免疫健康和肠道健康的积极作用，深受全球喜爱。 腌虾、酱沙蚕和蟹酱等海鲜发酵制品，不仅赋予料理丰富的鲜味，还提供蛋白质、钙等必需营养成分。 传统的发酵米酒，无论是搭配韩国料理还是西式佳肴，都相得益彰，逐渐在国际美食界中崭露头角。 发酵过程中产生的有益成分，不仅丰富了味道，更滋养了身心，传递着岁月醇香的智慧与健康。
无麸质、无添加、无糖、植物基蛋白与山野绿蔬
韩国米糕和传统米制甜点为有麸质过敏的人提供了健康的甜点选择。 这些甜点不含化学添加剂，选用高品质的大米、坚果和时令水果制作而成。 品味如米糕和药果等传统韩国甜点的丰富风味与优雅，这些美味完全不使用黄油或奶制品。 对于追求健康、美味选项的人来说，这些甜点提供了营养丰富、自然的替代品。
